طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور

يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسر...

يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة .

لعمل الكريب

المقادير:
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 01-CrepeIngredients

-250 جم دقيق
-4 بيضات
-نصف لتر لبن
-حفنة ملح
-50 جم زبد

طريقة التحضير:

1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف .

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 05-Measure%20Flour

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 05-Measure%20Flour

اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 04-WhiskEggsSalt

ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 06-AddFlour

عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 07-WhiskFlourEggs

اضيفى كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 08-AddMilk

2-اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه.
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 09-SmoothBatter

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 09-SmoothBatter

زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 10-AddButter

3-اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 11-CoverBatter

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 11-CoverBatter

طهى الكريب على النار :
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 13-SkilletSize

4- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة .
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 14-AboutToPour

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 14-AboutToPour

5-اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 15-BeginToPour

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 15-BeginToPour

عند صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى ككل بالعجين

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 16-SpreadBatter1

واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 17-SpreadBatter2

نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 18-TooMoist

عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 19-ReadyToFlip

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 20.AboutToFlip

ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلا فى الاسفل
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 21-FlipSide

حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك الفطائر رائعه

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 22-PutInPan

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 22-PutInPan

6- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى.
7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى.

وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها

المقاديرصوص الكريب سوزيت:

-بشر قشر ثمرتين برتقال
-100 جم زبد
-60 جم سكر
-ملعقة كبيرة شراب
-8 فطائر

طريقة التحضير:

1- امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب.
2- اسكبي المزيج علي الكريب ثم أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.

ملآحظه: يفضل استخدام الكريب الطازجة لهذه الحلوى، ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعتها.

وقدميه وبالهناء والشفاء
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 613052422460930fb12b41

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 613052422460930fb12b41

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور Cherries-jubilee-crepes

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 160927

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور Storm_1479665185_1551461962

ارجو ان ينال اعجابكم

ممكن حشو نفس فطائر الكريب بصوص الشيكولاه
طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 121620

طريقة تحضير الكريب سوزيت خطوه خطوه بالصور 162479

» طرق تحضير جميع أنواع القهوة
» طرق عمل عجينة الشو بالصور خطوه خطو ه
» طريقة عمل بسكويت رهيب بالصور
» طريقة عمل شيكولاته الفيريروروشيه بالصور
» طريقة عمل تشيز كيك الاكواب