الايس كريم

موضوع: الايس كريم الأحد مايو 18, 2008 12:21 am

الايس كريم
في البـــــــــــــــــــــدايه :ـ
* إحرصي أن يكون عندك أعداد من الأيسكريم الجاهزه بالبراد وبنكهات مختلفه
** أداة لتكوير الأيسكريم أو إعطاءه شكل حلزوني .

What a Face

(( ملاحظه: يجب تبليلها بالماء قبل تشكيل الأيسكريم بواسطتها حتي يسهل إخراجه منها ))
*** هناك اكثر من طريقه لي تقديمه فممكن بأكواب أو صحون مسطحه
1- ممكن تشكيل كور بنكهات مختلفه ........ ودائما النعناع يستخدم بالتزيين .

الايس كريم RE_WP0151

تزين الأيسكريم بالصلصات الخاصه ... فراوله أو مانجو
وطريقه إعداده .... تحطي الفراوله بالخلاط مع شويه ماء ونفس الشي المانجو او اي فاكهه .

الايس كريم Food1

-رشي الأيسكريم بالكاكاو البودر أو السائل الجاهز .

الايس كريم Chocolate

- ممكن عمل طبقات من الأيسكريم مع بسكوتك لمفضل .

الايس كريم 8_616_step7

5- ممكن تقديم الأيسكريم مع الكيك أو عمل طبقات منه .

الايس كريم July99sundae

مع ســــــــــــلطة الفواكه .

الايس كريم V1pg87

أو مع فطيره التفاح أو أي صنف حلويات ممكن تقديمه مع الأيسكريم .

الايس كريم Salmonhse6

6- ممكن تزينه برشه بالحلاو والمكسرات بعد جرشها .

الايس كريم 5441

- الفواكه مع الأيسكريم وخاصه الموز ومكعبات المانجو والأناناس .

الايس كريم Sun_all1

- ممكن عمل كريمه ووضعها فوق الأيسكريم .

الايس كريم 4sundae

الآن طرق عمل الايس كريم :ـ

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفانيلا *·~-.¸¸,.-~*

االمقادير:

4 اكواب وبينج كريم
1 ½ كوب سكر
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة
رشة ملح
2كوب حليب كامل الدسم .

الطريقة:

في اناء كبير اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا ثم
ضعيها في الالة الخاصة للايس كريم او ضعيها في علبة محكمة الاغلاق
وادخليها الفريزر حتى تتجمد.

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم الفراولة*·~-.¸¸,.-~*

الايس كريم Pro_sti_101

المقادير:

2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.

الطريقة:

اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد.

.-~*فروزن يوقرت بالكاكاو والموز*·~-.

الايس كريم Pro_chg_101

المقادير:

¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة
¼ كوب سكر
1 ½ كوب حليب مكثف ابو قوس
¼ كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)
2علبة زبادي صغيرة الحجم
1موز مهروسة .

الطريقة:

ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم اضيفي
اليها الحليب وحركي بأستمرار حتى تذوب المقادير ارفعيها من على
النار ثم اضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما
اضيفي الها الزبادي والموز وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج
ضعيها في علبة محكمة الاغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد جيدا.

*·~-.¸¸,.-~*ايس كريم القهوة *·~-.¸¸,.-~*

الايس كريم Pro_coi_101

المقادير:

1 علبة حليب محلى مركز.
1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.
رشة ملح.
1 م ص فانيلا.
2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة:

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة .
توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد .

¸.-~*ايس كريم الشوكلاتة*·~-.¸¸

الايس كريم Pro_chi_101

المقادير:

2 كوب كريمة ثقيلة
1/2كوب سكر.
1 كوب وبينج كريم
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجا جيدا
ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد .[/align]

تحيااتي..
منقوووووووووووووول

موضوع: رد: الايس كريم الأحد مايو 18, 2008 9:25 pm

تسلميييييييييي

انا افضل ايس كريم شكولا احبه بزاف بزاف

سمايل

موضوع: رد: الايس كريم الأحد مايو 18, 2008 11:57 pm

الف صحة وهنا
وانا كمان بحبه جدااااااااا What a Face

» ايس كريم خفيف
» ايس كريم بالبسكويت والشيكولاتة
» ايس كريم المستكة (بوظة شامية )