عبير الإسلام
مدير المنتدي
سجّل في : 11 مارس 2008
عدد المساهمات : 614
البلد : مصر أم الدنيا
البلد : 
|  موضوع: البيتزا  الخميس مارس 27, 2008 8:58 pm | |
| المقادير
|
كيلو (6 كوب) طحين
|
كوب حليب بودرة
|
كوب سكر
|
نصف كوب زيت الذرة
|
2 ملعقة أكل خميرة
|
1 ملعقة أكل بيكنج بودر
|
ذرة ملح
|
3 أكواب ماء دافئ
|
خلطه البيتزا:
|
مشروم (فطر) مقطع صغير
|
1 حبة فلفل بارد (رومي) مقطعة مربعات
|
بصلة مقطعة صغير
|
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
|
نصف ملعقة زعتر البيتزا
|
زيت
|
صلصة الطماطم (معجون طماطم)
|
كاتشب
|
جبنة موزوريلا
|
قليل من الزيتون الأسود المقطع
|
| الطريقة
|
تعجن
المقادير الصلبة أولاً وتوضع فوقها المقادير السائلة ثم تكمل عملية العجن،
يفضل استخدام العجانة أو إذا لم يتوفر تعجن باليد وتترك لتخمر.
| .1 |
الخلطة:
توضع جميع المقادير في مقلاة مع قليل من الزيت ماعدا الموزوريلا وتحمس مع
بعض إلى أن تستوي قليلاً وتظهر رائحتها، مدة 5 دقائق، وتترك لتبرد.
| .2 |
عند اختمار العجينة تأخذ منها قطع صغيرة وتكور ثم تفرد وتوضع عليها الخلطة وجبنة الموزوريلا وترص في صينية الفرن.
| .3 |
عند الانتهاء تدخل الفرن إلى أن تستوي وبالهناء والعافية. |
_________________
 |
|
التائبة
عضوة نشيطة
سجّل في : 24 مارس 2008
عدد المساهمات : 72
البلد : مصر
البلد :
| | موضوع: رد: البيتزا السبت مارس 29, 2008 1:31 pm | |
| تسلمي اختي عبير علي الوصفة الشهية دي انا بموت في البيتزا
_________________
 |
|
توووتا
مشرفة منتدي الصحة والجمال
سجّل في : 19 ماي 2008
عدد المساهمات : 270
البلد : مصر
البلد :
| | موضوع: رد: البيتزا الإثنين ماي 19, 2008 1:17 pm | |
| | شكرا لكي عزيزتي |
|
عبير الإسلام
مدير المنتدي
سجّل في : 11 مارس 2008
عدد المساهمات : 614
البلد : مصر أم الدنيا
البلد :
| | موضوع: رد: البيتزا الإثنين ماي 19, 2008 1:56 pm | |
| شكرا عزيزتي ليكي مساهمتك معنا 
_________________
|
|
